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오늘n 명동 함초 간장게장정식 양념게장정식 13첩 반상 한정식 오늘N에서 소개한 개장정식 맛집을 본 뒤 “명동 게장 맛집은 어디일까?”, “함초로 숙성했다는 게장은 어떤 맛일까?” 궁금해진 분들이 많을 것 같습니다. 퇴근길 직장인의 저녁 한 끼를 찾아가는 오늘N에서 소개된 곳으로, 명동에서 오랜 시간 게장 요리를 선보여 온 음식점입니다. 간장게장과 양념게장을 한 번에 맛볼 수 있는 게장정식과 정갈한 반찬 구성이 관심을 끄는 곳인데요. 오늘은 방송에서 소개된 내용을 바탕으로 메뉴와 특징을 중심으로 정리해보겠습니다. 명동에서 오랜 시간 이어온 게장집 방송에 소개된 곳은 명동에서 약 16년 동안 게장을 중심으로 영업해 온 곳으로 알려져 있습니다. 간장게장뿐만 아니라 전복장, 새우장, 해물파전 등 다양한 해산물 메뉴를 함께 선보이고 있어 해산물 요리를 좋아하는 분들이.. 2026. 8. 26.
동네의 명장들 미아동 돼지갈비 생소금구이 명장 20년 전통 숯불돼지갈비 고기집 동네의 명장들 개포동 중식 명장 이야기를 찾다가 함께 방송에 소개된 맛집들이 궁금해졌다면, 이번에는 배우 유승목이 직접 찾아간 미아동 돼지갈비 명장에 관심을 가져볼 만합니다. 방송을 본 뒤라면 “유승목이 찾아간 미아동 돼지갈비집은 어디일까?”, “50년 전통 돼지갈비는 어떤 방식으로 구워 먹을까?”​라는 궁금증이 생길 수 있는데요. 오늘은 방송에서 소개된 특징을 중심으로 음식점의 역사와 대표 메뉴를 정리해보겠습니다. 이곳은 오랜 시간 한자리를 지켜온 돼지갈비 전문점으로, 약 50년의 전통을 이어오고 있는 노포입니다. 요즘에는 깔끔하고 세련된 분위기의 고깃집도 많지만, 오히려 오래된 가게에서만 느낄 수 있는 편안한 분위기와 음식의 깊이를 찾는 사람들이 늘면서 이런 노포 맛집도 다시 주목받고 있습니다... 2026. 8. 26.
동네의 명장들 개포동 중식 명장 50년 전통 수타면 깐풍기 손짜장 탕수육 중식당 중국집 동네의 명장들 개포동 중식 명장으로 소개된 곳을 알아보다 보면 오랜 시간 한자리에서 중화요리를 만들어온 음식점이 눈에 들어옵니다. 이번에 살펴볼 곳은 서울 강남구 개포동에서 26년 동안 중화요리를 이어오고 있는 전통 중식당입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 오랜 경력을 가진 주방장의 손맛과 수타면입니다. 직접 반죽하고 뽑아내는 면으로 만든 손짜장부터 바삭한 깐풍기, 탕수육, 짬뽕, 잡채밥 등 다양한 메뉴를 선보이고 있어 개포동 중국집을 찾는 분들에게 참고할 만한 곳입니다. 18살부터 시작된 50년 중식 인생 이 중식당의 이야기를 살펴보면 주방장의 오랜 경력이 먼저 눈에 들어옵니다. 18살이라는 어린 나이에 중식당 설거지부터 시작해 주방 일을 하나씩 배웠다고 합니다. 처음에는 단순한 보조 업무였지만 오랜.. 2026. 8. 26.
한국기행 변산반도 부안 백합정식 백합죽 칼국수 한정식 식당 한국기행 변산반도 백합 이야기를 따라가다 보면 자연스럽게 전라북도 서남부에 자리한 변산반도의 풍경을 떠올리게 된다. 산과 바다가 한곳에 어우러진 변산반도는 우리나라에서 유일하게 반도 전체가 국립공원으로 지정된 곳으로, 계절마다 다른 자연의 모습을 만날 수 있는 여행지다. 변산반도는 지형에 따라 내변산과 외변산으로 나누어 살펴볼 수 있다. 산악 지역인 내변산에서는 울창한 숲과 계곡, 기암괴석이 만들어내는 깊은 풍경을 만날 수 있고, 바다를 마주한 외변산에서는 해안 절벽과 갯벌, 아름다운 일몰을 감상할 수 있다. 한 지역에서 산과 바다를 함께 둘러볼 수 있다는 점이 변산반도의 가장 큰 매력이다. 변산반도 여행에서 빼놓기 어려운 곳 중 하나가 채석강이다. 바닷가를 따라 이어지는 절벽에는 오랜 시간 동안 .. 2026. 8. 25.
남겨서 뭐하게 부평 34년 발골 장인 한우모둠구이 정육식당 한근집 위치 "남겨서 뭐하게"에서는 34년 발공 장인이 운영하고 있는 한우구이를 소개 했습니다. 인천 부평구에서 한우를 찾다 보면 특수부위 모둠과 등심, 채끝등심 등을 함께 구성한 메뉴를 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 이번에는 특정 매장을 소개하기보다 부평 한우모둠을 고를 때 알아두면 좋은 특징과 메뉴 선택 방법을 정리해보겠습니다. 부평 한우모둠은 어떤 메뉴일까 한우모둠은 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있도록 구성한 메뉴입니다. 특히 특수부위가 포함된 모둠은 평소 자주 접하지 못했던 부위를 경험할 수 있다는 점에서 관심을 받습니다. 특수부위는 부위마다 결의 방향과 지방 분포가 다르기 때문에 씹었을 때 느껴지는 식감도 조금씩 달라집니다. 부드럽게 넘어가는 부위가 있는가 하면 쫀득한 느낌이 강한 부위도 있어 한 접시.. 2026. 8. 25.
한국기행 태안반도 천일염 소금밭 염전 황토 송화 함초 소금 한국기행 소금밭을 통해 소개된 태안반도의 염전 이야기가 관심을 끌고 있습니다. 충남 태안반도 안쪽으로 들어가면 바닷물이 깊숙하게 들어오는 가로림만을 만날 수 있는데요. 이곳의 깨끗한 바닷물과 강한 햇볕, 바람을 이용해 오랜 세월 천일염을 만들어온 소금밭이 자리하고 있습니다. 태안은 서해안의 풍부한 갯벌과 바다를 가까이에서 만날 수 있는 지역으로 알려져 있습니다. 특히 가로림만은 반도 안쪽으로 바닷물이 들어오는 지형을 갖추고 있어 염전이 자리하기 좋은 환경을 갖추고 있습니다. 바닷물을 염전에 가둔 뒤 햇빛과 바람으로 수분을 증발시키면 결정이 만들어지는데, 이 과정을 거쳐 얻는 소금이 우리가 흔히 말하는 천일염입니다. 소금을 만드는 일은 생각보다 단순하지 않습니다. 바닷물을 염전으로 끌어들인 뒤 단계별.. 2026. 8. 24.

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