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동네한바퀴 여수 서시장 꿀빵 3대 제빵 가족 빵집 택배 주문 여수 서시장 골목에는 40년 넘게 한자리를 지켜온 전통 빵집과 새로운 빵의 매력을 선보이는 젊은 제빵사의 가게가 나란히 자리하고 있습니다. 할아버지가 만드는 추억의 꿀빵과 손녀가 선보이는 요즘 빵, 서로 다른 매력을 가진 두 가게에는 어떤 이야기가 담겨 있을까요? ‘동네한바퀴’를 통해 알려진 여수 꿀빵 가족의 특별한 제빵 이야기를 소개합니다. 여수 서시장은 지역 주민들의 일상과 시장 특유의 정겨운 분위기를 느낄 수 있는 곳입니다. 다양한 먹거리 가운데 오랜 시간 사랑받아 온 별미가 바로 꿀빵입니다. 달콤한 맛과 든든한 속재료가 특징인 꿀빵은 간식으로 즐기기 좋고, 여수를 찾는 여행객들이 관심을 가질 만한 먹거리이기도 합니다. 서시장 한 골목에는 전통 꿀빵을 만들어 온 손영수 씨의 가게가 있습니다.. 2026. 10. 10.
동네한바퀴 여수 숙성회 초밥 여문동 아너 소사이어티 부부 초밥집 여수 여문동 거리에서 숙성회 초밥의 깊은 맛과 따뜻한 나눔의 이야기를 함께 만날 수 있는 곳이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 신선한 재료와 정통 숙성 방식을 바탕으로 초밥을 만들고, 오랜 시간 나눔을 실천해 온 부부가 운영하는 식당이 관심을 모으고 있습니다. 한 끼 식사에 담긴 정성과 음식을 대하는 남다른 철학까지, 여수 숙성회 초밥 부부의 이야기를 살펴보겠습니다. 여수는 신선한 해산물을 활용한 다양한 음식을 즐길 수 있는 도시입니다. 그중 초밥은 생선의 신선도와 손질 방법, 숙성 시간에 따라 맛과 식감이 달라지는 대표적인 메뉴입니다. 같은 생선을 사용하더라도 어떻게 준비하느냐에 따라 풍미가 달라질 수 있어 재료 선택부터 조리 과정까지 세심한 관리가 필요합니다. 여문동에서 초밥집을 운영하는 김경수.. 2026. 10. 10.
극한직업 구미 중앙시장 족발집 매운족발 무침족발 20년 전통 족발집 경북 구미의 한 시장에는 새벽부터 족발을 삶고 손질하느라 분주한 하루를 보내는 사람들이 있습니다. 손님들이 찾는 쫀득한 족발 한 점을 만들기 위해 무려 20년 동안 양념 육수를 지켜왔다고 하는데요. 여기에 고소한 무침 족발과 매콤한 불족발까지 더해져 다양한 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 방송 프로그램 ‘극한직업’에서 소개된 구미 족발집은 어떤 방식으로 오랜 시간 사랑받는 맛을 만들어 가고 있을까요? 족발은 돼지 다리를 오랜 시간 삶아 부드럽고 쫀득한 식감을 살린 음식입니다. 삶는 시간과 불 조절, 양념의 배합에 따라 맛이 달라질 수 있어 조리 과정이 중요합니다. 특히 여러 차례 대량으로 조리해야 하는 족발집에서는 일정한 맛을 유지하기 위한 경험과 관리가 필요합니다. 경상북도 구미의 한 시장에 자리한.. 2026. 10. 10.
극한직업 이천 50년 전통 돼지갈비 수제숯불돼지갈비 3대 가족 노포 경기도 이천에는 하루 약 5시간만 손님을 맞이하면서도 문을 열자마자 사람들의 발길이 이어지는 돼지갈비집이 있습니다. 재료가 일찍 소진되면 영업을 마칠 정도로 바쁜 이곳은 대체 어떤 비결로 손님들의 입맛을 사로잡았을까요? 그 이유는 화려한 인테리어나 특별한 조리 기계가 아닌, 갈비 손질부터 양념과 반찬까지 직접 만드는 고집스러운 수작업에 있습니다. 방송 프로그램 ‘극한직업’을 통해 소개된 이천의 50년 전통 돼지갈비집을 살펴보겠습니다. 경기도 이천에서 오랜 시간 돼지갈비를 만들어 온 이곳은 3대가 함께 가게를 운영하는 가족 식당입니다. 약 50년 동안 이어온 조리 방식과 직접 음식을 준비하는 원칙을 지키며 손님들을 맞이하고 있습니다. 돼지갈비는 고기의 품질뿐 아니라 손질 상태와 양념의 배합, 숙성 과.. 2026. 10. 10.
동네한바퀴 여수 남진 갈치코스요리 순살갈치조림 정종기 사장님 게장정식 식당 여수에서 갈치요리도 맛보고 노래까지 즐길 수 있는 특별한 식당이 있다면 어디일까요? 동네한바퀴를 통해 소개된 ‘여수 남진’ 정종기 씨와 아들 정재훈 씨의 이야기는 음식에 담긴 정성과 가족의 특별한 인연을 함께 보여줍니다. 신선한 갈치를 중심으로 한 요리부터 손님들의 눈길을 끄는 순살 갈치조림, 아버지의 노래 무대까지 이곳만의 매력을 살펴보겠습니다. 여수는 바다와 가까운 지역적 특성 덕분에 해산물 요리를 다양하게 즐길 수 있는 곳입니다. 그중 갈치는 특유의 담백한 살과 고소한 풍미로 꾸준히 사랑받는 생선입니다. 특히 가을철에는 제철 수산물에 대한 관심이 높아지면서 갈치요리를 찾는 사람들도 많아집니다. 여수에서 갈치요리에 대한 남다른 애정을 보여주는 인물이 바로 정종기 씨입니다. 갈치낚시를 즐기는 .. 2026. 10. 10.
명의 손상준 교수 정신건강의학과 전문의 치매 혈액 바이오마커 검사 병원 진료 예약 및 프로필 부모님의 작은 변화가 시작된 곳은 혹시 집 안의 익숙한 일상 속은 아닐까요? 예전에는 가족의 일에 누구보다 관심이 많았던 부모님이 어느 순간 무덤덤해지고, 좋아하던 취미나 사람들과의 만남에도 흥미를 잃었다면 한 번쯤 건강 상태를 살펴볼 필요가 있습니다. 나이가 들면서 생기는 자연스러운 변화라고 생각하기 쉽지만, 경우에 따라서는 치매와 관련된 초기 신호일 수 있기 때문입니다. 치매라고 하면 가장 먼저 물건을 자주 잃어버리거나 방금 했던 말을 기억하지 못하는 모습을 떠올립니다. 하지만 모든 사람이 기억력 저하부터 경험하는 것은 아닙니다. 일부에서는 감정 표현이나 행동 방식이 먼저 달라지기도 합니다. 이와 관련해 알아둘 개념이 바로 경도행동장애(MBI)입니다. 노년기에 이전과 다른 행동이나 정서적 변화.. 2026. 10. 9.

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