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한국기행 울릉도 따개비 칼국수 산채비빔밥 산나물밥상 섬말나리범벅 식당 한국기행을 보다 보면 우리나라 곳곳의 숨은 매력을 새롭게 발견하게 된다. 그중에서도 울릉도는 독특한 자연환경과 오랜 세월 이어져 온 식문화가 어우러진 대표적인 섬이다. 육지와 멀리 떨어진 화산섬이라는 지형적 특징 덕분에 다른 지역에서는 쉽게 접하기 어려운 식재료와 음식 문화가 지금까지 이어지고 있다. 울릉도는 수백만 년 전 화산활동으로 형성된 섬이다. 깎아지른 절벽과 깊은 바다, 울창한 숲이 공존하는 자연환경은 다양한 생물과 식물이 살아가기 좋은 조건을 만들었다. 이러한 환경은 울릉도만의 독특한 먹거리를 탄생시키는 배경이 되었으며, 지금도 지역 주민들은 자연이 내어주는 식재료를 소중하게 활용하고 있다.울릉도의 대표적인 식재료 가운데 하나는 바로 따개비다. 일반적으로 바위에 붙어 자라는 해양생물로 알.. 2026. 7. 13.
생활의달인 떡 덕후 전미경 달인 잣설기 두텁떡 잣쑥떡 떡집 위치 공개 생활의달인에서는 남다른 열정으로 전국의 떡집을 찾아다니며 다양한 떡을 연구해 온 떡 덕후 달인의 이야기를 소개했다. 최근에는 전통 간식에 대한 관심이 높아지면서 지역마다 오랜 역사를 가진 떡집과 특색 있는 떡을 찾는 사람들이 꾸준히 늘고 있다. 단순히 간식으로 즐기던 떡을 넘어 재료와 제조 방식, 지역별 특징까지 살펴보는 소비자가 많아지면서 전국 떡 맛집도 새로운 관심을 받고 있다. 이번 방송의 주인공은 대구에서 떡집을 운영하고 있는 달인이다. 원래는 카페를 운영했지만 우연히 생활의달인에 소개된 떡을 맛본 뒤 우리 떡의 매력에 빠졌다고 한다. 이후 전국 곳곳의 유명 떡집을 직접 찾아다니며 다양한 떡을 맛보고 연구했고, 결국 카페를 정리한 뒤 떡 만드는 기술을 배우며 자신만의 떡집을 열게 됐다. 달인.. 2026. 7. 13.
생활의달인 부천 탕수육 간짜장 달인 4대 문파 이종복 달인 중국집 중식당 오랜 시간 한자리를 지키며 변함없는 맛을 선보이는 식당은 지역을 대표하는 맛집으로 자리 잡기 마련이다. 생활의달인에서는 경기도 부천에서 수십 년 동안 중식의 전통을 이어오고 있는 부천 탕수육 간짜장 달인의 이야기를 소개했다. 화려한 기술보다 기본을 지키는 조리 철학과 오랜 경험이 담긴 음식은 세월이 흘러도 많은 단골들의 발길을 이끌고 있다. 이번에 소개된 곳은 부천에서 오랜 역사를 자랑하는 중식당 아리산이다. 1972년 문을 연 이후 지금까지 같은 자리를 지키며 운영되고 있으며, 한 세대를 넘어 가족이 함께 전통을 이어오고 있는 곳으로 알려져 있다. 오랜 시간 쌓아온 노하우와 변하지 않는 조리 방식은 많은 사람들이 이곳을 찾는 가장 큰 이유다. 특히 이곳은 지난해 별세한 4대 문파의 이종복 달인이 평.. 2026. 7. 13.
오늘n 삼계짬뽕 갈비쟁반짜장 보양짬봉 격파 중식로드 기장 중국집 중식당 무더운 여름이 이어지면 자연스럽게 기력을 보충할 수 있는 보양식을 찾는 사람이 많아진다. 대표적인 여름 보양식으로는 삼계탕이 가장 먼저 떠오르지만, 최근에는 익숙한 메뉴에 새로운 아이디어를 더한 이색 보양 음식도 많은 관심을 받고 있다. 오늘N에서는 이러한 여름철 별미 가운데 삼계탕과 짬뽕을 접목한 삼계짬뽕과 색다른 조합이 돋보이는 갈비쟁반짜장을 소개했다. 삼계짬뽕은 이름 그대로 삼계탕의 보양 재료와 중식 짬뽕의 깊은 국물 맛을 함께 즐길 수 있도록 만든 메뉴다. 기존의 얼큰한 짬뽕과는 차별화된 구성이 특징으로, 닭고기의 담백함과 진한 육수가 조화를 이루며 여름철 몸보신 음식으로도 좋은 평가를 받고 있다.이 메뉴를 개발한 주방장은 여름철에도 부담 없이 먹을 수 있으면서 영양까지 고려한 중식 메뉴를 고.. 2026. 7. 13.
한국기행 죽도 섬지기 김유곤 더덕 농부 밥상 la갈비 택배 주문 구입 문의 한국기행은 우리나라 곳곳에 숨겨진 자연과 사람들의 삶을 담아내며 여행의 새로운 즐거움을 전하는 프로그램이다. 이번 방송에서는 울릉도 인근에 자리한 작은 섬 죽도를 배경으로, 아름다운 자연과 섬에서 살아가는 사람들의 일상을 소개한다. 울릉도를 찾는 여행객이라면 한 번쯤 관심을 가져볼 만한 여행지인 죽도의 매력을 함께 살펴본다. 죽도는 울릉도의 대표적인 부속 섬 가운데 하나로, 도동항에서 배를 타면 약 20분 정도면 도착할 수 있다. 섬 전체가 푸른 자연으로 둘러싸여 있으며, 이름 그대로 예전에는 대나무가 많이 자라 죽도라는 이름이 붙었다고 전해진다. 현재는 울릉도를 대표하는 자연 관광지 중 하나로 알려져 있으며, 조용한 분위기 속에서 섬의 풍경을 여유롭게 감상할 수 있는 곳이다. 죽도의 가장 큰 매력.. 2026. 7. 13.
인간극장 거제 해녀 김선옥 삼겹살집 고깃집 바위굴 인간극장은 평범한 사람들의 일상을 통해 삶의 가치를 돌아보게 하는 프로그램이다. 화려한 성공보다 묵묵하게 자신의 길을 걸어가는 사람들의 이야기가 많은 공감을 얻고 있는데, 이번에는 마흔일곱 살에 처음 해녀의 길을 선택한 선옥 씨의 이야기가 관심을 모으고 있다.보통 해녀라고 하면 어린 시절부터 바다에서 자라며 오랜 경험을 쌓은 사람들을 떠올린다. 하지만 선옥 씨는 인생의 후반부에 새로운 직업에 도전했다. 많은 사람이 새로운 일을 시작하기 어렵다고 생각하는 나이에 과감하게 바다를 선택한 것이다. 그녀가 해녀가 되기 전에는 다양한 직업을 경험했다. 조선소에서 페인트 작업을 했고, 식당도 운영했다. 또한 한 가정의 아내이자 엄마, 며느리의 역할까지 맡으며 바쁜 시간을 보냈다. 여러 환경 속에서도 새로운 .. 2026. 7. 12.

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