알토란 임동훈 셰프 오이불고기덮밥 콩물가지냉국 레시피 만들기 만드는 방법
알토란에서는 임동훈 셰프와 함께 우리에게 익숙한 식재료를 색다르게 활용한 한 끼 요리를 선보인다. 고기와 오이를 함께 볶아 감칠맛을 살린 오이불고기덮밥은 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 메뉴다. 여기에 고소한 콩물과 담백한 가지를 활용한 콩물가지냉국은 무더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋다. 평범한 재료의 새로운 조합으로 맛과 영양을 모두 잡은 두 가지 요리를 만나본다. ▶ 오이불고기덮밥 *재료 : 한우 목심 400, 다다기 오이 2개 반, 밥 2.5공기, 달걀노른자 3개, 참기름 1큰술, 꽃소금 3큰술, 감자 전분 1큰술 반, 콩기름 1큰술, 식용유 *양념 : 진간장 4큰술 반, 재래식 된장 1큰술, 설탕 1큰술 반, 갈아 만든 배 6큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 참기름 3큰술, 맛술 3큰술, 알..
2026. 8. 8.