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인간극장 문경 캄보디아 우리 종부 한찬라이 동남아시아 채소 판매 인간극장에서는 경상북도 문경에서 살아가는 한찬라이 씨의 일상을 소개한다. 캄보디아 출신인 그녀는 한국으로 시집온 지 17년이 넘은 지금, 안동 김씨 종가의 종부이자 세 아이의 엄마로 살아가며 자신만의 삶을 만들어가고 있다. 한찬라이 씨의 하루는 농사일로 시작된다. 넓은 밭에서 호박순을 수확하고 다양한 채소를 재배하며 바쁜 시간을 보낸다. 특히 일반적인 작물뿐 아니라 캄보디아에서 즐겨 먹는 가지와 오크라 등 동남아시아 채소도 함께 키우고 있다. 직접 재배한 채소는 SNS를 통해 판매하면서 농업과 온라인 판매를 접목한 새로운 방식으로 소득을 올리고 있다. 그녀가 생활하는 곳은 오랜 전통을 이어온 종갓집이다. 처음 한국에 왔을 당시에는 잦은 제사와 낯선 음식 문화가 가장 큰 어려움이었다고 한다. 하지만 .. 2026. 8. 3.
알토란 양배추잣국수 양배추김치 이연주 셰프 레시피 만드는 방법 알토란에서는 제철 식재료를 활용한 건강한 집밥 레시피를 꾸준히 소개하고 있습니다. 이번에는 여름철 부담 없이 즐길 수 있는 양배추잣국수와 아삭한 식감이 매력적인 양배추김치 만드는 방법이 공개됐습니다.양배추는 식이섬유와 비타민이 풍부해 속을 편안하게 해주는 대표적인 채소로 알려져 있으며, 다양한 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다. ▶ 양배추잣국수 *재료 : 소면, 양배추, 참기름, 소금, 데친 새우, 고명용 지단 *육수 : 잣 80g, 해바라기씨 50g, 통깨 10g, 물 3컵, 소금 1작은술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술 ▶ 양배추잣국수 만들기 1. 잣 80g과 해바라기씨 50g, 통깨 10g을 마른 팬에 노릇하게 볶는다 2. 냄비에 볶은 견과류와 물 3컵을 넣고 물이 끓기 시작한 시점부터 5분간 더.. 2026. 8. 2.
알토란 배우 이경진 김치찌개 오이무침 레시피 만들기 만드는 방법 알토란에서는 누구나 집에서 쉽게 따라 할 수 있으면서도 맛의 완성도를 높이는 다양한 집밥 레시피를 소개합니다. 이번에는 한국인이 가장 즐겨 찾는 메뉴인 김치찌개와 여름철 입맛을 살려주는 오이무침 레시피가 공개됐습니다. 익숙한 음식이지만 재료를 어떻게 활용하느냐에 따라 맛의 차이가 크게 달라질 수 있는 만큼, 조리 순서와 핵심 포인트를 함께 알아보겠습니다. ▶ 김치찌개 *재료 : 묵은지, 육수용 멸치, 황설탕, 참치액, 올리브유, 들깻가루, 맛술 *육수 : 북어, 다시마, 멸치, 대파, 양파, 시판용 육수팩, 디포리 ▶ 김치찌개 만들기 1. 냄비에 북어, 다시마, 멸치, 대파, 양파, 디포리, 시판용 육수팩을 넣고 15분 끓여 만능 육수를 만든다 2. 마른 팬에 손질한 육수용 멸치를 볶아 따로 빼둔.. 2026. 8. 2.
휴먼다큐 사노라면 임실 복숭아 농장 과수원 노부부 사노라면에서는 전북 임실에서 30년 넘게 복숭아 농사를 지어온 노부부의 이야기가 소개됩니다. 오랜 세월 한 가지 작물을 지키며 살아온 남편과 이제는 농사를 내려놓고 여유로운 노후를 꿈꾸는 아내의 현실적인 고민이 시청자들의 공감을 이끌어냅니다. 부부에게 복숭아는 단순한 농작물이 아닙니다. 여러 차례 농사 실패를 겪은 끝에 선택한 복숭아 재배는 가족의 생계를 책임진 소중한 버팀목이었습니다. 어렵던 시절을 함께 견디며 일군 복숭아밭은 자녀를 키우고 가정을 꾸려가는 원동력이 되었고, 지금도 남편에게는 쉽게 포기할 수 없는 삶의 일부로 남아 있습니다. 하지만 같은 시간을 살아왔어도 복숭아를 바라보는 부부의 마음은 조금 다릅니다. 남편에게는 평생을 함께한 소중한 생업이지만, 아내에게는 오랜 세월 쉼 없이 이어.. 2026. 8. 1.
동네한바퀴 성수동 서울숲 카페거리 이색빙수 카페 동네 한 바퀴 서울숲 이색빙수 편에서 소개된 서울숲 카페거리는 감각적인 카페와 개성 있는 디저트 전문점이 모여 있는 성수동의 대표적인 명소입니다. 특히 계절 디저트를 새로운 방식으로 재해석한 이색 빙수는 성수동을 찾는 사람들이 관심 있게 살펴보는 메뉴 가운데 하나입니다. 빙수는 여름철 대표 디저트로 잘 알려져 있지만, 최근에는 단순히 얼음과 과일을 올리는 방식에서 벗어나 하나의 요리처럼 완성도를 높인 메뉴들이 등장하고 있습니다. 서울숲 카페거리에서도 기존의 고정관념을 깨는 다양한 빙수를 선보이는 곳들이 늘어나며 새로운 디저트 문화를 만들어가고 있습니다. 맛뿐 아니라 재료의 조합과 플레이팅까지 고려한 메뉴가 많아 사진 촬영과 미식 경험을 함께 즐기려는 사람들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 대표적으로 .. 2026. 8. 1.
동네한바퀴 성수동 두부 오마카세 코스요리 동네 한 바퀴에서 소개된 성수동은 개성 있는 맛집과 감각적인 공간이 공존하는 서울의 대표적인 핫플레이스입니다. 다양한 음식점이 모여 있는 성수동에서도 건강한 식재료를 활용한 메뉴를 찾는 사람들이 늘어나면서 두부 요리 전문점에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 그중 두부를 주재료로 한 코스 요리를 선보이며 색다른 미식 경험을 제공하는 곳으로 주목받고 있습니다. 보통 두부는 찌개나 반찬에 곁들이는 식재료라는 인식이 강합니다. 하지만 이곳은 이러한 고정관념에서 벗어나 두부만으로도 충분히 다양한 맛과 식감을 표현할 수 있다는 점을 보여주는 식당입니다. 여러 조리법을 활용해 하나의 식재료가 얼마나 다채롭게 변할 수 있는지를 코스 요리로 경험할 수 있다는 것이 가장 큰 특징입니다.이곳에서 만날 수 있는 두부 오.. 2026. 8. 1.

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