오늘n 순천 30첩 전라도 한정식 가격 위치

오늘N 순천 30첩 한정식, 방송에서 상다리가 휘어질 듯 차려진 밥상을 보셨다면 “도대체 어디에 있는 식당이고, 1인 가격은 얼마일까?”라는 궁금증이 생기실 텐데요.

특히 흔한 반찬 몇 가지를 푸짐하게 내는 한정식과 달리, 남도에서 맛볼 수 있는 토속 음식과 제철 식재료가 한 상에 가득 올라온다는 점에서 눈길을 끕니다.

 

 

이번 방송에서는 전통 가옥 분위기 속에서 30여 가지 음식을 내놓는 순천 30첩 한정식이 소개됩니다. 단순히 반찬의 가짓수만 많은 것이 아니라 순천에서 오랫동안 이어져 온 음식과 직접 고른 제철 재료를 활용한다는 점이 이곳의 특징입니다.

이곳의 기본 한정식은 1인 39,000원으로 알려져 있습니다. 한 상을 가득 채울 정도로 다양한 음식이 나오기 때문에 일반적인 한정식과 비교해도 상차림 자체가 상당히 푸짐한 편입니다.

 

대표적으로 홍어삼합, 낙지구이, 양태찜을 비롯해 고춧잎나물과 방풍초무침 등 계절에 따라 달라지는 남도식 반찬을 맛볼 수 있습니다. 특히 다른 곳에서는 쉽게 접하기 어려운 젓갈도 눈여겨볼 만합니다.

자연산 굴을 소금에 절인 뒤 오랜 기간 숙성한 진석화젓과 통갈치를 통째로 다져 만든 갈치젓이 함께 차려져 남도 음식 특유의 깊고 진한 맛을 더합니다.

 

여기에 1만 원을 추가하면 연탄불고기와 돌게장, 집된장으로 끓인 된장찌개까지 곁들일 수 있다고 합니다. 한정식 한 상만으로도 음식 종류가 상당하기 때문에 여러 명이 함께 방문해 다양한 메뉴를 나눠 먹기에도 좋은 구성입니다.

 

 

이곳의 음식이 오랜 시간 사랑받아온 이유 중 하나는 식재료를 준비하는 과정에서도 찾아볼 수 있습니다. 순천에서 오랫동안 살아온 김희숙 주인장은 매일 아침 전통시장을 찾아가 직접 재료를 고른다고 합니다.

순천 아랫장 등을 돌며 할머니들이 직접 채취한 나물을 살펴보고, 그날 들어온 생선과 제철 식재료를 꼼꼼하게 확인해 음식에 사용합니다. 30년 넘게 함께해 온 주방 식구들과 재료를 손질하고 음식을 준비하는 만큼, 빠르게 만들어 내는 음식보다는 오랜 시간 쌓인 손맛이 느껴지는 것이 특징입니다.

 

무엇보다 30첩이 넘는 음식이 한꺼번에 차려지면서 상차림의 규모부터 남다릅니다. 여러 명의 직원이 함께 음식을 옮겨야 할 정도라고 하니, 실제로 방문한다면 방송에서 보던 밥상이 어느 정도 규모인지 직접 확인하는 재미도 있을 듯합니다.

한정식에서 빼놓을 수 없는 메뉴 가운데 하나가 연탄불고기입니다. 양념한 오겹살을 연탄불에 여러 차례 구워 불향을 입히고, 양념의 달짝지근한 맛을 더했다고 합니다. 숯불고기와는 또 다른 은은한 연탄 향이 특징입니다.

여기에 순천의 토속 음식으로 알려진 대갱이무침도 등장합니다. 말린 대갱이를 새콤하면서 매콤하게 양념해 무쳐낸 음식으로, 다른 지역에서는 흔하게 접하기 어려운 별미라고 합니다.

 

 

오늘N에서 소개한 순천 30첩 한정식의 매력은 단순히 음식이 많이 나온다는 데만 있지는 않습니다. 순천 전통시장과 제철 식재료, 오래된 손맛, 지역에서만 맛볼 수 있는 토속 반찬이 한 상에 어우러진다는 점이 핵심입니다.

오늘N 순천 30첩 한정식을 보고 식당 위치나 메뉴, 가격이 궁금했다면 방송에 소개된 내용을 참고해 방문 계획을 세워보는 것도 좋겠습니다.

특히 순천 여행 중 남도 음식의 푸짐한 상차림을 제대로 경험하고 싶은 분이라면 한 번쯤 관심을 가져볼 만한 곳입니다.

 

▶ 대원식당

전남광주 순천시 장천2길 30-29

0507-1471-3582

 

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