본문 바로가기

전체 글954

전현무계획4 사천 사천식 탕수육 덕합짜장 70년 전통 중국집 노포 중식당 전현무계획4, 이번 여행지는 경남 사천으로, 오랜 시간 한자리를 지키며 지역 주민들의 사랑을 받아온 화교 운영 중식당이 소개됐다. 화려한 외관보다 변함없는 맛으로 입소문을 탄 이곳은 사천을 방문하는 여행객들이 한 번쯤 들러보고 싶어 하는 사천 맛집 가운데 하나로 손꼽힌다. 사천은 신선한 해산물로 유명한 지역이지만, 오랜 역사를 가진 중식당도 지역 미식 문화의 한 축을 담당하고 있다. 특히 화교가 운영하는 중국집은 세대를 이어 전해 내려온 조리법과 특색 있는 메뉴로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 이번 전현무계획4에서 소개된 곳 역시 오랜 전통을 바탕으로 지역 주민들의 단골 발길이 이어지는 곳이다. 이곳의 대표 메뉴는 단연 사천탕수육이다. 일반적인 탕수육이 새콤달콤한 소스를 중심으로 한다면, 사천탕수육은 .. 2026. 7. 17.
한국기행 울릉도 깍개등 흑염소 진액 홍성호 농장 한국기행에서는 울릉도의 숨겨진 비경이자 주민들 사이에서도 오지로 알려진 깍개등을 배경으로 자연과 함께 새로운 삶을 만들어가고 있는 사람들의 이야기를 소개했다. 방송에서는 울릉도의 아름다운 풍경뿐 아니라, 척박한 환경을 새로운 가능성으로 바꾸며 지역의 새로운 산업을 만들어낸 한 귀촌인의 도전기를 담아 시청자들의 관심을 모았다. 울릉도는 가파른 해안 절벽과 울창한 숲, 청정한 자연환경을 간직한 섬으로 잘 알려져 있다. 그중에서도 깍개등은 접근이 쉽지 않은 험준한 지형으로, 오랫동안 사람의 손길이 많이 닿지 않은 지역 가운데 하나다. 하지만 사람들에게는 어려운 환경으로 여겨졌던 이곳이 누군가에게는 새로운 삶을 시작할 수 있는 기회의 공간이 되었다.한국기행에 소개된 홍성호 씨는 여러 차례 사업 실패를 경험.. 2026. 7. 16.
생생정보 17년 전통 파김치장어전골 민물파장어 생생정보 장사의 신에서는 오랜 시간 한자리를 지키며 꾸준한 사랑을 받아온 맛집을 소개한다. 오늘 방송에서 소개한 곳은 17년 전통 파김치장어전골을 대표 메뉴로 선보이는 장어 전문점이다. 여름철이 되면 기력 보충을 위해 장어를 찾는 사람들이 늘어나는데, 이곳은 숯불장어와 파김치장어전골을 함께 즐길 수 있어 보양식을 찾는 손님들의 발길이 이어지고 있다. 장어는 예부터 대표적인 여름 보양식으로 알려져 있다. 단백질과 불포화지방산, 비타민 A 등이 풍부해 더위로 지친 몸에 활력을 더하는 음식으로 꾸준히 사랑받고 있다. 특히 민물장어는 부드러운 식감과 진한 풍미를 가지고 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 식재료다.이번 생생정보에서 소개된 파김치장어전골은 일반 장어전골과는 차별화된 맛이 특징이다. .. 2026. 7. 16.
오늘n 담양 사찰음식 한식 대가 정보 스님 여름나기 밥상 절밥 오늘N에서는 전국 곳곳에 숨겨진 특별한 집밥의 맛을 찾아 떠난다. 이번에 소개된 곳은 전남 담양으로, 오랜 시간 자연의 재료를 살린 사찰음식을 연구하며 건강한 밥상을 차려온 한 스님의 이야기가 담겼다. 화려한 조미료 대신 제철 식재료와 전통 장을 활용해 완성하는 음식에는 오랜 경험과 깊은 철학이 담겨 있다. 담양의 한 공간에는 수십 개의 장독이 자리하고 있다. 비가 오는 날에도 장독을 살피고 발효 상태를 관리할 만큼 정성을 쏟는 주인공은 74세 정보 스님이다. 장은 사찰음식에서 빠질 수 없는 중요한 재료로, 시간과 환경에 따라 맛이 달라지기 때문에 꾸준한 관리가 필요하다. 정보 스님이 음식을 본격적으로 만들기 시작한 것은 출가 이후부터다. 어린 시절 잔칫날이면 할머니가 준비한 음식을 조금씩 맛보며 .. 2026. 7. 16.
오늘n 36년 전통 들깨삼계탕 영등포 신길동 삼계탕집 여름 무더위가 시작되면 자연스럽게 찾게 되는 음식이 있다. 바로 삼계탕이다. 특히 초복과 중복, 말복 같은 복날에는 기력을 보충하기 위해 삼계탕 전문점을 찾는 사람들이 크게 늘어난다. 이번 오늘N에서는 오랜 시간 지역 주민들의 사랑을 받아온 영등포 삼계탕 전문점을 통해 들깨삼계탕이 꾸준히 인기를 얻는 이유와 보양식의 매력을 소개한다. 삼계탕은 예부터 대표적인 복날 음식으로 자리 잡아 왔다. 닭고기에 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 오랜 시간 익혀 만드는 음식으로, 여름철 떨어진 입맛과 기력을 보충하는 데 도움이 되는 보양식으로 알려져 있다. 최근에는 기본 삼계탕뿐 아니라 고소한 풍미를 더한 들깨삼계탕도 많은 사람들의 선택을 받고 있다.들깨삼계탕의 가장 큰 특징은 부드럽고 진한 국물이다. 들깨는 .. 2026. 7. 16.
한국기행 울릉도 정원 박경원 대표 식물원 수목원 한국기행에서는 아름다운 자연환경과 독특한 생활문화가 공존하는 울릉도의 일상을 소개했다. 많은 사람들이 여행지로만 기억하는 울릉도는 누군가에게는 평생을 함께할 삶의 터전이 되기도 한다. 이번 방송에서는 해양경찰로 근무한 뒤 울릉도에 정착해 자신만의 공간을 만들어가고 있는 박경원 씨의 이야기를 통해 울릉도 귀촌과 섬 생활의 진정한 매력을 살펴볼 수 있었다. 울릉도는 동해 한가운데 위치한 섬으로, 화산 활동으로 형성된 독특한 지형과 잘 보존된 자연생태계가 특징이다. 깎아지른 해안 절벽과 울창한 숲, 사계절마다 다른 풍경을 선사하는 산과 바다는 많은 여행객들의 발길을 이끌고 있다. 하지만 이곳은 단순한 관광지가 아니라 자연 속에서 새로운 삶을 선택하는 사람들에게도 특별한 의미를 지닌 공간이다.박경원 씨 역.. 2026. 7. 15.

티스토리툴바