전현무계획3 광주 소태동 오리탕 추어탕 메기탕

전현무계획3 광주 편에서는 전라도 특유의 깊은 손맛이 담긴 다양한 로컬 음식들이 소개되며 시청자들의 관심을 끌었다. 그중에서도 방송 직후 가장 화제가 된 곳 중 하나는 광주 동구 소태동에 위치한 오리탕 맛집이다.

전현무가 평소 건강 관리를 철저하게 하는 신현준을 위해 직접 보양식 맛집으로 안내한 장소로 등장했는데, 광주 현지인들 사이에서는 오래전부터 유명한 식당으로 알려져 있다.

 

 

이번 방송은 ‘게미진 특집’이라는 주제로 꾸며졌다. 전라도 사투리로 ‘게미지다’는 음식 맛이 깊고 감칠맛 난다는 의미인데, 이날 소개된 메뉴들 역시 전라도 음식 특유의 진한 풍미를 제대로 보여줬다. 특히 광주는 예로부터 보양식 문화가 발달한 지역으로 알려져 있는데, 그중에서도 오리탕은 광주를 대표하는 음식 가운데 하나로 꼽힌다.

세 사람이 방문한 식당은 화려한 메뉴 구성보다는 오랫동안 한결같은 맛을 유지해온 로컬 식당 느낌이 강한 곳이다. 메뉴도 단 3가지뿐이다.

 

오리탕, 메기탕, 추어탕만 판매하는데, 오히려 메뉴를 단순화해 한 가지 음식에 집중한 식당이라는 점에서 현지 단골들의 신뢰가 높은 편이다. 실제로 광주 시민들 사이에서는 몸보신이 필요할 때 찾는 집으로 유명하다고 한다.

대표 메뉴인 오리탕은 광주식 스타일로 끓여낸다. 푹 고아낸 오리 육수에 들깨가루를 넉넉하게 넣어 국물이 진하고 구수한 것이 특징이다.

일반적인 맑은 오리탕과는 다른 스타일인데, 들깨 특유의 고소함이 더해져 국물 맛이 훨씬 깊고 부드럽다. 특히 끓고 있는 국물에 미나리를 살짝 데쳐 전라도식 들깨 초장 소스에 찍어 먹는 방식이 이 집만의 별미로 알려져 있다.

 

 

오리고기는 오래 끓여낸 덕분에 식감이 굉장히 부드러운 편이다. 잡내가 거의 없고 담백한 맛이 강해서 남녀노소 부담 없이 즐기기 좋다는 평가가 많다. 방송에서도 신현준이 국물 맛에 감탄하며 보양식다운 깊은 맛이라고 표현하는 장면이 등장해 눈길을 끌었다.

함께 판매하는 메기탕 역시 단골손님들이 많이 찾는 메뉴다. 민물고기 특유의 비린내나 흙내를 깔끔하게 잡아낸 것이 특징인데, 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 인상적이다.

 

살이 통통하게 오른 메기와 무, 시래기 등이 함께 들어가 국물 맛이 더욱 깊게 우러난다. 얼큰한 스타일의 국물 요리를 좋아하는 사람들에게 만족도가 높은 메뉴라고 한다.

추어탕은 혼자 방문한 손님들도 부담 없이 먹기 좋은 메뉴다. 미꾸라지를 곱게 갈아 시래기와 함께 푹 끓여낸 남도식 추어탕 스타일인데, 국물이 진하고 걸쭉한 편이라 한 끼 식사로도 든든하다. 특히 들깨의 고소한 풍미가 살아 있어 전라도식 추어탕 특유의 깊은 맛을 느낄 수 있다.

 

 

식당이 위치한 광주 동구 소태동은 오래된 주택가와 로컬 상권이 함께 어우러진 지역이라 현지 분위기를 느끼기에도 좋은 편이다. 방송 이후 방문객이 늘어나고 있지만 여전히 지역 주민들이 많이 찾는 식당이라는 점이 인상적이다.

광주에는 떡갈비나 한정식처럼 유명한 음식들이 많지만, 현지 사람들이 실제로 자주 찾는 보양식 맛집을 경험하고 싶다면 이런 오리탕 전문점도 충분히 매력적인 선택지가 될 수 있다.

 

전현무계획3 방송을 통해 다시 주목받고 있는 만큼 광주 여행 중 로컬 보양식을 찾는다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이다.

 

<신흥회관>

광주 동구 지원로5번길 29-7

062-224-9417

 

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