전현무계획3 삼척 한우구이 3대째 70년 전통 한우특수부위 냉면 돌판사골된장찌개

전현무계획3 31회에서는 전현무와 곽튜브, 그리고 트로트 가수 박지현이 함께 강원도 삼척으로 떠나 현지에서 오랫동안 사랑받아온 맛집을 찾아가는 모습이 방송된다.

이번 편은 단순히 맛있는 음식을 소개하는 데 그치지 않고 출연진들의 자연스러운 대화와 분위기까지 더해져 더욱 기대를 모으고 있다.

 

 

특히 박지현은 방송에서 자신의 연애관과 결혼에 대한 생각, 행사 활동과 관련된 현실적인 이야기까지 솔직하게 털어놓으며 인간적인 매력을 보여줄 예정이라고 알려졌다. 평소 무대 위 모습과는 또 다른 친근한 분위기를 볼 수 있다는 점에서 많은 관심이 이어지고 있다.

이날 세 사람이 방문한 곳은 삼척에서 70년 전통을 이어오고 있는 한우 전문점이다. 오랜 시간 한자리를 지켜온 곳답게 현지 주민들에게는 이미 유명한 맛집으로 알려져 있으며, 관광객들 사이에서도 삼척에 가면 꼭 들러야 하는 식당 중 하나로 꼽히고 있다.

특히 이곳은 3대째 가업을 이어오며 꾸준히 같은 자리를 지켜오고 있다는 점에서 더욱 의미가 있는 곳이다. 세월이 오래된 만큼 단골손님도 많고 지역 주민들이 가족 외식 장소로 자주 찾는 곳으로도 유명하다.

이 식당이 많은 사람들에게 사랑받는 가장 큰 이유는 한우 특수부위를 부담 없는 가격으로 즐길 수 있다는 점이다. 차돌박이와 토시살, 업진살 등 평소 자주 접하기 어려운 부위를 다양하게 맛볼 수 있는데, 신선한 고기의 풍미가 뛰어나 만족도가 높다고 한다.

 

 

특히 특수부위 모둠 메뉴는 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 처음 방문한 사람들에게 인기가 많다. 부위마다 다른 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있어 한우 본연의 매력을 제대로 느끼기 좋다는 평가가 이어지고 있다.

또한 이곳은 일반 불판이 아닌 돌판 위에서 고기를 구워 먹는 방식으로 유명하다. 돌판은 열기가 오래 유지돼 고기의 육즙을 그대로 살려주기 때문에 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

 

고기를 올리는 순간 퍼지는 고소한 향 덕분에 식당 안 분위기만으로도 입맛을 자극한다는 이야기가 많다. 특히 토시살처럼 식감이 살아 있는 부위는 돌판에서 구웠을 때 쫄깃한 맛과 육즙이 더욱 살아난다고 한다. 차돌박이 역시 고소한 풍미가 진하게 느껴져 많은 사람들이 찾는 인기 메뉴 중 하나다.

한우와 함께 즐기기 좋은 메뉴로는 냉면이 있다. 주문과 동시에 직접 반죽해 면을 뽑는 방식이라 면발이 탱글탱글하고 탄력이 살아 있는 것이 특징이다. 육수는 자극적이지 않고 담백한 스타일로, 평양냉면처럼 슴슴하면서도 깔끔한 맛이 인상적이다.

 

 

여기에 은은한 한방 향이 더해져 부담 없이 즐기기 좋고, 고기를 먹은 뒤 입안을 개운하게 정리해주는 역할까지 해준다. 강한 자극적인 맛보다는 담백하고 깊은 맛을 좋아하는 사람들에게 특히 만족도가 높다고 알려져 있다.

냉면과 함께 한우 수육을 곁들여 먹는 조합도 많은 사람들이 추천하는 메뉴다. 부드럽게 삶아낸 수육은 잡내 없이 담백한 맛이 살아 있으며 냉면과 함께 먹었을 때 조화가 뛰어나다는 평가를 받고 있다.

 

실제로 수육과 냉면을 함께 즐기기 위해 일부러 방문하는 손님들도 많다고 한다. 다만 수육은 하루 준비되는 양이 많지 않아 늦은 시간에는 품절될 가능성이 높기 때문에 방문 전 미리 예약하는 것이 좋다.

식사의 마지막에는 돌판 위에 남은 육즙과 기름에 사골 육수를 넣어 끓여낸 된장찌개가 제공된다. 일반 된장찌개와는 다르게 고기 풍미가 깊게 스며들어 진한 감칠맛을 느낄 수 있으며, 식사의 마무리 메뉴로도 만족도가 높다. 고기를 먹고 난 뒤에도 마지막까지 진한 풍미를 즐길 수 있다는 점에서 단골손님들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나로 꼽힌다.

이번 전현무계획3 삼척 편은 현지 분위기가 살아 있는 맛집과 출연진들의 편안한 토크가 어우러지며 시청자들에게 색다른 재미를 선사할 예정이다. 삼척 여행을 계획하고 있다면 현지 주민들이 오랫동안 찾고 있는 한우 맛집에서 특별한 한 끼를 경험해보는 것도 좋은 추억이 될 것 같다.

 

<삼거리식당>

강원 삼척시 새천년도로 15

033-574-2424

 

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