전현무계획3 김천 연탄 고추장석쇠불고기 왕소금구이 지례 흑돼지 연탄불 석쇠구이

전현무계획에서는 경북 김천에서 오랜 시간 현지인들의 사랑을 받아온 연탄 석쇠불고기 맛집이 소개돼 눈길을 끌었다.

이날 방송에는 ‘현역가왕’ 홍지윤과 EXID 솔지가 먹친구로 함께 출연해 김천에서만 맛볼 수 있는 특별한 지례 흑돼지의 매력을 제대로 즐긴다.

 

 

네 사람이 방문한 곳은 지례초등학교 인근에 자리한 흑돼지 전문점으로, 방송 전부터 지역 주민들 사이에서는 이미 유명한 식당으로 알려져 있었다고 한다.

이곳의 대표 메뉴는 왕소금구이와 고추장석쇠불고기다. 특히 지례 흑돼지는 일반 돼지고기보다 육질이 단단하고 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹을수록 고소한 풍미가 진하게 올라오는 것이 특징이라고 한다.

 

여기에 연탄불과 숯불 직화 방식으로 고기를 굽기 때문에 고기 특유의 육즙은 살리면서도 은은한 불향이 깊게 배어든다고 전해졌다. 석쇠 위에서 바로 구워 먹는 방식이라 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아 있는 점도 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유 중 하나라고 한다.

방송에서도 출연진들이 고기를 맛본 뒤 연신 감탄을 쏟아내는 모습이 인상적이었다. 특히 고추장 양념이 더해진 석쇠불고기는 달콤하면서도 매콤한 양념 맛에 연탄불 특유의 불향이 어우러져 중독성 있는 맛을 완성한다고 소개됐다.

 

 

불맛이 강하지만 자극적이지 않아 밥과 함께 먹기에도 좋고 술안주로도 인기가 높다고 한다. 실제로 저녁 시간이 되면 현지 주민들은 물론 여행객들까지 몰려 북적이는 경우가 많다고 전해졌다.

고기와 함께 제공되는 밑반찬 구성도 푸짐한 편이다. 백김치와 무김치, 양파절임, 고추장아찌, 마늘쫑무침 등 고기와 잘 어울리는 반찬들이 다양하게 나오는데, 느끼함을 잡아주면서도 자극적이지 않아 고기의 풍미를 더욱 살려준다고 한다.

특히 직접 구운 고기를 백김치나 양파절임과 함께 먹으면 깔끔한 맛이 더해져 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있다고 한다.

무엇보다 이곳이 많은 사랑을 받는 이유는 분위기에도 있다. 지례초등학교 바로 앞에 위치한 이 식당은 날씨가 좋은 계절이면 야외 테이블에서 식사를 즐길 수 있어 야장 감성을 좋아하는 사람들에게 특히 인기라고 한다.

 

 

저녁이 되면 연탄불 냄새와 고기 굽는 소리가 어우러져 정겨운 분위기를 만들어내는데, 이런 분위기 덕분에 젊은 방문객들 사이에서도 입소문이 퍼지고 있다고 전해졌다.

최근에는 방송과 SNS를 통해 알려지면서 김천을 찾는 여행객들이 일부러 들르는 맛집으로도 주목받고 있다. 화려하거나 세련된 분위기보다는 오래된 동네 맛집 특유의 편안함과 진한 불맛, 그리고 야외에서 즐기는 정겨운 감성이 이곳만의 가장 큰 매력으로 꼽힌다. 

 

<황가네석쇠불고기>

경북 김천시 지례면 장터길 4

054-434-7894

 

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