동네한바퀴 이천 모시송편 모시떡 부부 떡집

동네한바퀴 이천 모시떡은 산자락을 따라 이어지는 어느 마을에서 만들고 있길래 직접 키운 모시와 쌀까지 떡의 재료로 사용할까? 경기도 이천 하면 먼저 넓은 들판에서 자라는 쌀을 떠올리는 분들이 많습니다.

그런데 이천의 한 조용한 마을에서는 지역에서 직접 농사지은 쌀에 직접 키운 모시를 더해 특별한 모시떡을 만드는 부부가 있습니다.

 

 

산맥의 생김새가 뱀처럼 구불구불 이어진다고 해서 뱀골마을이라는 이름이 붙은 이곳. 이 마을에서 정재영 씨와 이철현 씨 부부는 농사를 짓고 떡을 만들며 새로운 인생을 꾸려가고 있습니다.

 

모시떡은 모시잎을 활용해 만드는 전통 떡 가운데 하나입니다. 모시는 특유의 향과 색이 있어 쌀가루와 함께 사용하면 일반적인 흰떡과는 다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 이곳에서는 떡에 들어가는 주요 재료를 직접 마련한다는 점이 특징입니다.

부부가 밭에서 모시를 재배하고, 이천에서 직접 농사지은 쌀을 이용해 떡을 빚습니다. 좋은 떡을 만들기 위해서는 쌀의 품질뿐 아니라 모시의 상태와 손질 과정도 중요합니다. 직접 재배하면 어떤 재료가 사용되는지 확인할 수 있고, 수확 시기와 관리 과정도 직접 결정할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

이 부부가 처음부터 떡을 만들었던 것은 아닙니다. 남편 이철현 씨는 과거 바쁜 직장 생활을 이어갔습니다. 일에 쫓기는 생활을 계속하다 결국 회사를 그만두고 고향인 이천으로 돌아오게 됐다고 합니다.

 

 

고향에서 아내와 함께 새로운 일을 찾던 부부가 선택한 것은 떡집이었습니다. 단순히 떡을 판매하는 것에서 그치지 않고 직접 농사를 지으며 재료를 생산하는 방식으로 사업을 꾸려가고 있습니다. 귀촌이나 귀농을 생각하는 사람들에게도 이들의 이야기는 흥미로운 사례가 될 수 있습니다.

기존의 직업을 정리하고 고향으로 돌아온 뒤 농사와 식품 제조를 연결해 새로운 일을 만들어냈기 때문입니다. 떡을 만드는 과정에서 부부가 가장 중요하게 생각하는 부분은 재료입니다. 직접 재배한 모시와 쌀을 사용하다 보니 시중에서 재료를 구입하는 것보다 손이 많이 가고 비용도 더 들 수밖에 없습니다.

 

처음에는 좋은 재료를 사용하는 만큼 판매 가격과 수익성에 대한 의견 차이가 생기기도 했다고 합니다. 하지만 결국 맛있는 떡을 만들기 위해서는 재료를 아끼지 않아야 한다는 데 뜻을 모으게 됩니다.

 

재료를 직접 생산하는 일은 떡을 만드는 것과 또 다른 노동이 필요합니다. 밭을 관리하고 작물을 돌보는 것은 물론 수확한 재료를 떡에 사용할 수 있도록 준비해야 하기 때문입니다. 부부는 이제 밭을 가꾸는 일부터 떡을 만드는 과정까지 함께하고 있습니다.

농사일이 끝나면 떡을 만들고, 떡을 만드는 과정에서 필요한 재료가 생기면 다시 밭으로 향합니다. 일의 영역이 명확하게 나뉘어 있다기보다 서로 부족한 부분을 채우면서 하나의 일을 완성해가는 방식입니다.

 

부부가 함께 일하다 보면 의견이 달라지는 순간도 있지만, 좋은 떡을 만들겠다는 목표만큼은 같습니다. 특히 직접 농사지은 이천 쌀을 이용한다는 점은 이천이라는 지역의 특색과도 잘 어울립니다. 지역에서 생산한 농산물이 떡이라는 먹거리로 다시 만들어지는 과정에서 농촌의 또 다른 가능성을 엿볼 수 있습니다.

 

 

이천에서 만나는 특별한 모시떡 모시떡은 오랜 시간 이어져 온 전통 떡의 하나이지만, 만드는 사람에 따라 재료와 방식에는 차이가 있을 수 있습니다. 따라서 모시떡을 맛볼 때는 모시의 향과 쌀의 식감, 떡의 쫀득한 정도 등을 함께 살펴보는 것도 좋습니다.

동네한바퀴 이천 모시떡 이야기가 특별하게 다가오는 것은 단순히 떡을 만드는 부부의 이야기가 아니기 때문입니다. 직장 생활을 정리하고 고향으로 돌아온 뒤 직접 농사를 짓고, 그 재료로 떡을 만들어 새로운 삶을 만들어가는 과정이 담겨 있습니다.

 

밭에서 모시를 키우고 이천 쌀을 수확한 뒤 정성껏 떡으로 완성하기까지. 농사와 떡 만들기를 함께 이어가는 부부에게 지금의 일상은 단순한 생업을 넘어 인생 2막의 새로운 방식이 된 셈입니다.

 

지역의 재료를 활용한 먹거리와 귀촌 후 새로운 일을 시작한 사례에 관심이 있다면, 이천 뱀골마을에서 이어지는 부부의 모시떡 이야기도 눈여겨볼 만합니다.

 

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